Resep Sambal terasi, Bisa Manjain Lidah
Sambal terasi.
Sedang mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal terasi memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal terasi:
- Siapkan Cabe rawit(10ribu).
- Sediakan 2 buah Tomat (5ribu).
- Gunakan 5 siung bamer.
- Siapkan 1 siung baput.
- Sediakan 1 buah terasi.
- Sediakan Minyak goreng.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sambal terasi:
- Siapkan semua bahan sambal cuci bersih....
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan semua bahan cabe bamer baput kecuali tomat ya bunda, tumis dengan api kecim biar tidak meletup meletup.
- Jika cabe sudah setengah matang maka masukkan irisan tomat dan terasi.
- Tunggu sampai cabe dan tomat benar benar matang, untuk memudahkan kita mengulek sambal nantinya.
- Jika sudah matang maka tuang kedalam cobek, tambahkan garam, gula penyedap dan ulek hingga halus.
- Jika sudah agak lembut maka masak lagi sambal tadi kedalam wajan, beri minyak dan sedikit air agar tidak terlalu kering, aduk rata dengan api kecil dan biar kan sampai meletup2, kemudian matikan api.
- Tunggu hingga dingin dan uap nya menghilang, maka kita bisa masukkan kedalam wadah kedap udara/tupperware dan siap dihidangkan dengan ayam goreng dan lainnya.
- Agar sambal awet bisa dimasukkan kulkas ya, bisa awet hingga 1 minggu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!