How to Cook Yummy Udang Goreng Mentega
Udang Goreng Mentega.
You can have Udang Goreng Mentega using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Udang Goreng Mentega
- You need 500 gr of Udang Galah/ Udah Pancet.
- It's 1/2 siung of bawang bombay.
- You need 3 bh of bawang putih dicincang halus.
- Prepare 3 sdm of Margarin.
- It's 1 sdm of saos tiram.
- Prepare 2 sdm of kecap inggris.
- It's 1 sdm of kecap ikan.
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of merica.
- It's Secukupnya of ketumbar.
- You need 3 lbr of daun jeruk.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- It's of Lengkuas digeprek.
- Prepare of Jahe digeprek.
- Prepare of Sereh digeprek.
- Prepare Secukupnya of irisan cabe merah dan hijau jika mau (boleh skip).
Udang Goreng Mentega step by step
- Cuci Udang, pencet perlahan bagian kepala pada air mengalir agar kotoran dibagian kepala bisa hilang bersih, belah punggung dan bersihkan kotoran punggungnya, beru perasan jeruk nipis dan taburi garam. Diamkan sekitar 15 menit.
- Goreng udang stengah matang dengan margarin, lalu tiriskan.
- Tumis semua bumbu hingga harum, campurkan udang dan beri air sedikit saja, korekai rasa. Masak hingga udang matang kemerahan..