Recipe: Perfect Udang Saos Padang
Udang Saos Padang.
You can cook Udang Saos Padang using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Saos Padang
- You need 500 gr of udang.
- It's 1 bonggol of 🌽.
- It's 1 buah of tomat 🍅.
- You need 1 butir of telur.
- It's 1 sendok of tepung maizena.
- You need 2 sendok of saus cabe/sambal.
- It's 2 sendok of saus tomat.
- Prepare 2 sendok of saus tiram.
- Prepare 20 biji of cabe merah (boleh rawit).
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It's 1 buah of bawang bombay.
- You need 1 ruas jari of kunyit.
- It's 1 ruas jari of jahe.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- Prepare 2 batang of serai.
- Prepare 1/2 sendok of gula.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Kaldu ayam.
- Prepare secukupnya of Air.
Udang Saos Padang step by step
- Bersihkan udang terlebih dahulu dan buang kepalanya.
- Lumuri garam dan jeruk nipis lalu rebus sebentar.
- Tiriskan dan dinginkan.
- Siapkan bahan bumbu.
- Blender cabe, bawang putih, bawang merah lalu tumis, setelah harum tambahkan air, lalu kocok lepas dan masukkan dalam tumisan, tambahkan tomat, saus, merica, garam dan kaldu ayam, masukkan jagung terlebih dahulu setelah matang masukkan udang, masak sebentar lalu masukkan tepung maizena yang di larutkan dengan sedikit air. jangan lupa cek rasa..
- Alhamdulillah udang Saos Padang siap disajikan untuk keluarga tercinta selamat bereksperimen bunda-bunda.