Recipe: Appetizing Udang Saos Balado

Udang Saos Balado.

You can cook Udang Saos Balado using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Saos Balado

1. It's 250 gr of udang.
2. You need 1 butir of telur.
3. You need of Minyak goreng.
4. It's 1 buah of bawang bombay.
5. You need 3 siung of bawang putih.
6. Prepare 3 siung of bawang merah.
7. You need 2 buah of cabe merah besar.
8. Prepare 1 buah of tomat.
9. It's 3 buah of cabe rawit.
10. You need 1 batang of sereh.
11. Prepare 1 ruas of jahe.
12. Prepare 2 ruas of lengkuas.
13. Prepare 2 lembar of daun salam.
14. You need 2 lembar of daun jeruk.
15. Prepare of Jeruk nipis.
16. You need of Garam, merica, ketumbar (secukupnya).

Udang Saos Balado instructions

1. Buang kepala dan kulit udang serta kotoran, lalu cuci bersih udang. Setelah itu beri perasan jeruk nipis..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, tomat, garam, merica dan ketumbar..
3. Memarkan sereh, lengkuas dan jahe. Dan potong bawang bombay memanjang..
4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang bombay. Setelah bawang bombay agak layu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta bahan-bahan yg sudah dimemarkan. Tumis bersama sampai bumbu harum..
5. Setelah bumbu tercium harum masukkan udang. Setelah itu kocok telur dan masukkan secara perlahan sambil diaduk pelan, lalu koreksi rasa. Udang siap disajikan 😊.

Share this post