Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Ikan Kembung, Bisa Manjain Lidah
Pepes Ikan Kembung.
Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Ambil 4 ekor ikan kembung, cuci dan bersihkan.
- Sediakan Daun pisang, bakar sebentar diatas api agar tidak mudah robek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 2 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah cabe merah keriting.
- Ambil 4 buah cabe rawit merah.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Ambil Secukupnya himsalt.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Sediakan 1 buah tomat, iris tipis-tipis.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 8 buah cabe rawit utuh.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Haluskan bumbu halus, lalu masukan tomat yang sudah diiris tipis.
- Balurkan bumbu halus tadi ke ikan sampai merata.
- Susun ikan di atas daun pisang dengan susunan : daun salam, ikan, daun jeruk, cabe rawit utuh. Gulung dan sematkan ujung daun pisang dengan tusukan.
- Kukus ikan sampai matang, kurang lebih 45 menit.
- Angkat pepes dari kukusan, kemudian panggang sebentar diatas teflon. Siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!