Easiest Way to Make Delicious Tumis Udang Santan Brokoli

Tumis Udang Santan Brokoli.

You can cook Tumis Udang Santan Brokoli using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Udang Santan Brokoli

1. You need 1/4 ekor of udang.
2. You need 1 bungkul of brokoli hijau.
3. You need 1 kotak of tahu putih, potong dadu kecil.
4. You need 1/4 of bombai, potong dadu kecil.
5. You need 5 siung of bawang putih, haluskan.
6. You need 5 siung of bawang merah, haluskan.
7. It's 1 butir of kemiri.
8. Prepare secukupnya of Ladaku.
9. Prepare 1 sdm of Gula merah.
10. You need 1 helai of Daun salam.
11. You need of Daun jeruk 1 helai (kalo kecil² pake 2).
12. Prepare 1 batang of serai, memarkan.
13. Prepare 1/2 sachset of Santan instan.
14. You need 1 1/2 sdm of Kaldu jamur.
15. You need secukupnya of Garam.
16. You need 1000 ml of Air.

Tumis Udang Santan Brokoli instructions

1. Bersihkan udang, buang kepalanya dan cuci bersih..
2. Potong² brokoli ikuti batangnya dan cuci bersih dengan air mengalir..
3. Potong dadu tahu putih.
4. Didihkan air 500 ml, setelah mendidih rebus brokoli dengan ditambah sedikit garam selama 1 menit. Tiriskan dan rendam di air dingin..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tambahkan garam 1/2 sdt.
6. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sebentar lalu masukan tahu putih yang telah dipotong dadu.
7. Setelah tumisan bumbu sudah wangi dan tahu putih berubah warna sedikit berwarna kuning kecoklatan. Masukan air mineral 500 ml.
8. Setelah airnya sedikit menyusut, masukan udang, gula merah dan bombai..
9. Tunggu airnya sedikit menyusut lalu masukan santan, brokoli dan beri kaldu jamur. Di rasa bila kurang garam..
10. Masak sebentar hingga berubah warna kuning keemasan lalu matikan api dan sajikan..

Share this post