Cara Gampang Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Anti Gagal
Sambal Goreng Kentang Ati.
Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Ambil 4 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong kotak.
- Sediakan 1/2 kg hati sapi, rebus, potong kotak.
- Ambil 1 papan petai, kupas, belah 2.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1 buah asam, larutkan dalam 2 sdm air panas.
- Ambil Minyak utk menggoreng dan menumis.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus (diblender):.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah jumbo, buang bijinya.
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting, buang bijinya.
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan Garam.
- Ambil Gula.
- Gunakan Minyak goreng (sedikit).
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Ati:
- Siapkan bumbu halus. Goreng kentang hingga berkulit. Goreng hati hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, aduk hingga berubah warna dan bumbu benar2 matang. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata..
- Masukkan petai dan hati sapi yg sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!