Resep Sambal Terasi Anti Gagal
Sambal Terasi.
Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Terasi memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Terasi:
- Siapkan 100 gr cabai merah keriting.
- Sediakan 100 gr cabai rawit merah.
- Sediakan 60 gr bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 14 gr terasi.
- Gunakan 14 gr gula merah.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 150-200 gr minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal Terasi:
- Cuci bersih bawang & cabai, tiriskan..
- Panaskan 150 gr minyak goreng, masukkan cabai & bawang, goreng hingga layu, wajan di tutup ya supaya tidak kena letupan cabai. Angkat, tiriskan, & dinginkan..
- Kemudian blender cabai, bawang, terasi + minyak nya ya (tanpa tambah air)..
- Lalu tuang kedalam wajan, tambahkan kaldu bubuk, garam & gula merah, nyalakan api kompor, aduk rata..
- Masak hingga sambal berubah warna & mengeluarkan minyak, tes rasa. Matikan api kompor, biarkan dingin, sajikan..
- Ini video sambal sudah matang. Selamat Mencoba 😃.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
