Resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang Bisa Manjain Lidah
Ayam Geprek Sambal Bawang.
Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Bawang memakai 19 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek Sambal Bawang:
- Sediakan Adonan tepung basah :.
- Sediakan 35 gr tepung terigu segitiga.
- Sediakan 10 gr tepung tapioka.
- Ambil 70 ml air - aduk sampai mengental ya jangan ke enceran.
- Ambil 0.5 kaldu ayam.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan Sejumput lada.
- Ambil Adonan kering :.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 20 gr tepung tapioka.
- Gunakan 0.5 kg Ayam.
- Sediakan Sambal Bawang Pedas Mantap.
- Siapkan 40 gr Bawang putih.
- Ambil 1.5 butir Kemiri.
- Gunakan 130 gr Cabe merah besar/teropong.
- Gunakan 50 gr Cabe rawit merah.
- Sediakan Penyedap sejumput (opsional).
- Siapkan 0.75 sdt Garam.
- Siapkan 0.5 sdt Gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Sambal Bawang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,cuci bersih.
- Tuang seluruh bahan adonan basah buat menjadi mengental ya bunda jangan encer.
- Masukkan ayam kedalam adonan basah lalu di campur-campur dan tunggu selama 15 -20 menit.
- Setelah itu campur semua bahan adonan tepung kering.
- Masukkan ayam dari adonan tepung basah kedalam tepung kering.
- Lalu pijit pijit ayamnya kemudian baluri tepung lagi dan ulangi sampai tiga kali.
- Goreng ayam dengan minyak panas api sedang.
- Angkat ayam lalu geprek beserta sambal bawangnya.
- Sambal Bawang Pedas Mantap :.
- Potong acak cabai merah besar dan cabai rawit.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabai potongan acak tadi kemudian di aduk-aduk kurang lebih 2 menit lalu angkat tiriskan.
- Masukkan bawang putih kedalam blender / uleg bawang.
- Setelah lembut,masukkan cabai yang sudah ditumis tadi bersama dengan bawang putih lalu di blender bersama/diuleg bersama.
- Setelah tercampur semua, panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah di uleg/diblender tadi kedalam minyak panas.
- Aduk-aduk lalu masukkan garam dan gula ( boleh tambah kaldu / penyedap rasa.
- Sambal siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambal Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!