Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Penyet Sambel Ijo, Bisa Manjain Lidah
Ayam Penyet Sambel Ijo.
Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambel ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambel ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam penyet sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet Sambel Ijo memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Penyet Sambel Ijo:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya: bagian dada & dipotong jadi 4/6 bagian).
- Gunakan 2 butir jeruk nipis, peras airnya.
- Ambil Bumbu ayam goreng:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu sambel ijo :.
- Ambil 100 gr cabe ijo (sesuai selera).
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah tomat ijo.
- Gunakan air jeruk nipis.
- Gunakan gula, garam, penyedap.
- Siapkan 4 sdm minyak kelapa atau bisa juga minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Sambel Ijo:
- Cuci bersih ayam potong, beri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu buang airnya, lumuri ayam dengan bumbu, rebus (ungkep dengan air agak banyak) hingga setengah matang. Sementara itu siapkan bahan yang lainnya.
- Goreng ayam, sisihkan.
- Buat sambel ijo. Uleg/giling cabe kasar-kasar secara bertahap sambil diberi sedikit air jeruk nipis ditiap tahap nya. Ingat ya.. jangan giling halus, setelahnya tambahkan bawang merah, bawang putih serta tomat, geprek kasar juga, pindahkan bahan ulekan cabe bawang tomat ini ke wadah terpisah, beri garam dan sedikit gula pasir atau penyedap bila suka.
- Panaskan minyak kelapa, tuang ke bahan sambal, aduk cepat (jangan terlalu lama) untuk meratakan.
- Penyet ayam goreng, beri sambal diatasnya.
- Hidangkan....
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam penyet sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!