Recipe: Perfect Udang Saus Padang

Udang Saus Padang.

You can have Udang Saus Padang using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Udang Saus Padang

1. Prepare 500 gr of udang, kupas, buang kulit dan kepalanya.
2. You need 1 buah of jagung manis, potong bulat 2 cm, rebus.
3. You need 1/2 buah of bawang bombay, potong memanjang.
4. Prepare 1 buah of tomat merah, potong2.
5. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 2 sdm of saus tomat.
7. You need 1 sdm of saus tiram.
8. It's 1 sdt of kecap manis.
9. It's 1/2 sdt of garam.
10. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
11. It's 100-150 ml of air(sesuai selera).
12. Prepare 2 sdm of minyak goreng utk menumis.
13. It's of Bahan bumbu halus:.
14. You need 3 siung of bawang merah.
15. Prepare 2 siung of bawang putih.
16. It's 2 buah of cabe merah besar.
17. Prepare 2 buah of cabe rawit.
18. Prepare 2 cm of jahe.

Udang Saus Padang step by step

1. Rebus udang dalam air mendidih sampai udang berubah warna. Angkat dan tiriskan..
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang bombay, tomat dan daun jeruk lalu aduk rata..
3. Beri air, masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata, cek rasanya. Biarkan hingga mendidih..
4. Masukkan udang dan jagung, aduk rata, biarkan sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan..

Share this post