Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam, Bisa Manjain Lidah
Sambal Goreng Kentang Ati Ayam.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:
- Sediakan 500 gr Kentang + Garam 1 sdt munjung untuk rendaman.
- Gunakan 10 buah Ati Ayam.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Sediakan 4 lembar Daun Salam.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan Sereh 2 batang digeprek.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Masako.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil 200 ml Santan Cair.
- Siapkan 10 buah Cabe Rawit (Opsional).
- Ambil Bahan Bumbu Halus :.
- Gunakan 28 buah Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 5 butir Kemiri, disangrai.
- Sediakan sejempol Jahe.
- Gunakan telunjuk Lengkuas sejari.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Kunyit.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:
- Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak dadu. Taruh di wadah, isi dengan air & garam, aduk-aduk, diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak. Goreng kentang sampai matang. Angkat & sisihkan..
- Potong kecil-kecil ati ayam. Sisihkan..
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Masukkan sereh, daun salam & daun jeruk, tumis sampai matang..
- Masukkan garam, masako & gula, aduk rata. Masukkan santan cair, aduk rata jangan sampai pecah. Masak sampai mendidih..
- Masukkan kentang goreng & ati ayam, aduk rata. Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata. Matikan kompor, angkat & sajikan..
- Taraaa.. Sudah matang, silahkan mencoba yaa! 😘👏.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!