Resep Sop Iga yang Enak
Sop Iga.
Sedang mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Iga:
- Ambil 300 gram iga sapi.
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Ambil 2 buah tomat.
- Sediakan 1 batang Seledri.
- Siapkan 1 batang Bawang pre.
- Gunakan 1 genggam Kacang merah (saya lupa cemplungin pas udah difoto 😩).
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cengkeh.
- Ambil 1 buah kayu manis.
- Siapkan secukupnya Kaldu sapi.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt Pala bubuk.
Langkah-langkah membuat Sop Iga:
- Rebus iga sapi sampai empuk (saya pakai presto dan dibuang air rebusannya agar sop bening 😁).
- Rebus kacang merah di panci terpisah sampai empuk lalu buang airnya (saya pakai kacang merah basah jd gak perlu direndam sebelumnya).
- Setelah iga empuk tambahkan air lalu masukkan kentang dan wortel rebus smp empuk.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan merica, pala bubuk, cengkeh dan kayu manis. Masukkan pada panci sop.
- Setelah sayur matang masukkan gula garam dan kaldu bubuk, tambahkan seledri, bawang pre dan tomat yg sudah dipotong-potong. Aduk2 sebentar. Tes rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!