Resep Ayam geprek sambel bawang terasi, Sempurna
Ayam geprek sambel bawang terasi.
Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambel bawang terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambel bawang terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel bawang terasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambel bawang terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel bawang terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek sambel bawang terasi memakai 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam geprek sambel bawang terasi:
- Siapkan 1 kg ayam, potong sesuai selera.
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu serba guna (saya: sajiku golden crispy).
- Ambil 4 sdt tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah kriting.
- Ambil secukupnya terasi, bakar.
- Ambil 3 siung bawang putih untuk sambal nya.
- Gunakan 1 sachet bumbu racik ayam goreng +(serai, lengkuas, daun salam).
- Ambil Aneka lalapan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek sambel bawang terasi:
- Cuci ayam hingga bersih, rebus sekali, buang airnya.
- Kemudian rebus kembali dan masukkan bumbu racik ayam goreng ditambah 1 batang serai, 2 cm lengkuas, 2 lbr daun salam, tambah garam dan kaldu bubuk, saya tambah lagi dengan ketumbar bubuk, ungkep ayam hingga bumbu merasuk.
- Sembari menunggu ayam kita membuat adonan tepung kriuk nya, siapkan tepung bumbu sajiku, tepung maizena, 1 butir telur kocok lepas, aduk rata, dan nanti dituangi air kaldu rebusan ayam secukupnya, jangan terlalu encer.
- Setelah ayam ungkep nya matang, kemudian kita celup kan pada adonan tepung tadi.
- Goreng dengan minyak dan api kompor sedang, goreng hingga kuning kecoklatan dan menghasilkan krispi yang renyah.
- Siapkan bahan untuk sambel bawang terasi nya, cabe cuci bersih, terasi bakar, garam, kaldu bubuk, gula 1/2 sdt, bawang putih 3 siung, uleg hingga halus, usahakan di uleg ya jangan dihaluskan menggunakan blender atau sejenisnya, kemudian siapkan wajan dengan sedikit minyak, tumis sebentar sambel nya, kemudian angkat.
- Terakhir geprek kan ayam goreng kriuk nya tadi dengan sambal bawang terasi nya.
- Jangan lupa lalapan nya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek sambel bawang terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!