Recipe: Yummy Kepiting Kerang Udang Saos Padang

Kepiting Kerang Udang Saos Padang.

You can have Kepiting Kerang Udang Saos Padang using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kepiting Kerang Udang Saos Padang

1. Prepare 2 ekor of kepiting.
2. It's 1/2 kg of Udang uk sedang.
3. Prepare 1/2 kg of Kerang Dara.
4. Prepare 2 buah of jagung yg sudah direbus potong menjadi 3 bagian.
5. You need secukupnya of Daun jeruk.
6. Prepare 1 buah of bawang bombai Iris tipis.
7. Prepare of Daun bawang iris melintang.
8. It's secukupnya of Kecap Bango.
9. You need secukupnya of Saos Tiram.
10. Prepare 5 sendok makan of saos tomat.
11. It's 3 sendok makan of saos sambal.
12. You need 1 butir of telur ayam kocok lepas.
13. It's 2 sendok makan of tepung maizena.
14. Prepare 100 ml of air.
15. It's secukupnya of Minyak untuk menumis.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. It's secukupnya of Kaldu jamur.
18. Prepare of Bumbu Halus.
19. You need 5 siung of bawang putih.
20. It's 3 siung of bawang merah.
21. It's sesuai selera of Cabe merah.
22. Prepare sesuai selera of Cabe rawit merah.
23. It's 2 cm of jahe.

Kepiting Kerang Udang Saos Padang step by step

1. Bersihkan semua bahan. Rebus masing2 Kepiting, Udang & Kerang dara selama 10 menit. Angkat & tiriskan.
2. Panaskan minyak tumis bawang bombai & bumbu halus serta daun jeruk.
3. Tambahkan saos tomat, kecap, saos sambal, garam & kaldu jamur.
4. Masukkan kepiting, kerang dara, udang & jagung yg sudah direbus aduk rata.
5. Larutkan tepung maizena kedalam air kemudian masukkan ke dalam tumisan. kemudian masukkan daun bawang & telur aduk rata sampai kuah agak mengental.
6. Angkat & sajikan.

Share this post