Resep Pepes Tahu Telur Asin, Enak Banget
Pepes Tahu Telur Asin.
Sedang mencari inspirasi resep pepes tahu telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes tahu telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Telur Asin:
- Ambil 4 bh tahu.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 butir telur asin.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 bh bawang merah.
- Ambil 3 bh bawang putih.
- Siapkan 1 bh lombok kriting.
- Siapkan 1 bh lombok merah besar.
- Siapkan 7 bh lombok rawit.
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya daun pisang.
- Ambil Secukulnya tusuk gigi.
Cara membuat Pepes Tahu Telur Asin:
- Siapkan bahan2nya trlebih dahulu.
- Hancurkan tahu menggunkan garpu atau ulekan (me ; pake chopper biar cepet😆😆).
- Ulek bumbu halus, jika sudah mulai halus masukkan garam dan gula pasir lalu ulek lagi..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yg berisi tahu halus. Kemudian masukkan juga kemangi (aduk rata) masukkan juga kaldu jamur nya (koreksi rasa) jika rasa sudah pas masukkan kocokan telur ayam (aduk lagi sampe rata..
- Siapkan tahu yg sdh diblend dg bumbu halus, daun pisang (yg sudah d jemur selama 10mnt sebelumnya agar daun pisang tidak mudah robek) dan tusuk gigi serta telur asin yg sudah d potong..
- Siapkan daun, taroh 2 sdm tahu lalu letakkan potongan telur diatasnya kemudian tumpuk lagi 1 sdm tahu diatas telur. Lalu sematkan lidi. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah itu, masukkan kedalam panci kukusan yg sdh disiapkan sebelumnya. Kukus selama 20 mnt.
- Angkat dari tempat kukusan, lalu sajikan bersama saos sambal jika suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!