Resep Pelasan/Pepes Ikan Kembung Anti Gagal
Pelasan/Pepes Ikan Kembung.
Anda sedang mencari inspirasi resep pelasan/pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelasan/pepes ikan kembung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelasan/pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pelasan/pepes ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelasan/pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 2 ekor ikan kembung.
- Sediakan 7 buah cabai merah.
- Ambil 15 buah cabai rawit.
- Ambil 1 buah tomat.
- Sediakan Secukupnya asam jawa.
- Siapkan Secukupnya terasi.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya vetsin (opsional).
- Siapkan Daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pelasan/Pepes Ikan Kembung:
- Potong ikan kembung jadi 2 atau 3 bagian, cuci bersih, sisihkan..
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, asam jawa, terasi, dan gula merah, kemudian tambahkan garam dan vetsin (boleh diskip bagi yang tidak suka), sambil diicip untuk memastikan rasanya sudah pas..
- Masukkan ikan kembung ke dalam bumbu yang dihaluskan, diaduk hingga bumbu merata, diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap dalam ikan..
- Bungkus ikan menggunakan daun pisang..
- Bakar di atas teflon dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit atau sampai pepes tidak mengeluarkan air pada teflon. Pastikan jangan terlalu gosong..
- Pelasan/pepes ikan kembung siap disantap, selamat mencoba..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pelasan/Pepes Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!