Resep Pepes Ikan Kembung Kemangi Anti Gagal

Pepes Ikan Kembung Kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan kembung kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi menggunakan 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung Kemangi:

1. Sediakan Bahan bumbu halus.
2. Siapkan 8 siung bawang merah.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 buah kemiri.
5. Gunakan 1 cm kunyit.
6. Siapkan 1 cm lengkuas.
7. Sediakan 4 buah cabai merah keriting/sesuai selera.
8. Sediakan 2 buah cabai rawit orange/sesuai selera.
9. Siapkan 1 sdm gula aren.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
12. Gunakan Bahan kering.
13. Siapkan 3 ikat kemangi.
14. Gunakan 2 ekor ikan kembung segar.
15. Siapkan 2 batang sereh @ belah 2.
16. Sediakan 1 buah tomat, potong2 dadu.
17. Ambil 4 helai daun salam.
18. Ambil secukupnya Cabai keriting merah.
19. Ambil secukupnya Cabai rawit hijau.
20. Gunakan secukupnya Cabai rawit orange.
21. Gunakan 2 buah jeruk limau/nipis.
22. Siapkan secukupnya Daun pisang.
23. Sediakan 4 buah Tusuk gigi.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi:

1. Cuci bersih ikan, buang insang dan kotorannya. Lalu lumuri dengan perasan air jeruk limau/nipis selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan..
2. Kukus daun pisang yang sudah dibersihkan.agar tidak mudah robek pada saat menggulung ikan. Angkat, tiriskan. Sisihkan..
3. Cuci bersih daun kemangi sambil diremas2. Tiriskan..
4. Sangray kunyit dan kemiri. Angkat sisihkan..
5. Ulek kasar semua bahan bumbu halus lalu lanjut blender sehingga bumbu benar2 halus. Cicipi rasa. *Note* : Saya ulek dulu agar pada saat blender tidak perlu ada tambahan air atau minyak goreng..
6. Siapkan daun pisang. Lalu bubuhi dengan daun kemangi, tambahkan tomat..
7. Tambahkan Batang sereh, cabai rawit hijau dan orange. Lalu tambahkan bumbu halus. Masukkan ikan lalu bubuhi dengan bumbu halus..
8. Tambah daun kemangi, cabai rawit hijau, orange, batang sereh, cabai keriting merah dan daun salam. Lalu gulung..
9. Bagian ujung2nya ditusuk dengan tusuk gigi.
10. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu masukkan pepes ikan. Kukus selama 30-45 menit. Angkat. Tiriskan..
11. Panaskan wajan grill pan. Lalu masukkan pepes kukus tadi. Jika sudah mengering dibalik..
12. Bolak balik semua bagian. Agar daun kering merata. Angkat..
13. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Share this post