How to Prepare Yummy Udang Saos Padang
Udang Saos Padang.
You can cook Udang Saos Padang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Saos Padang
- It's 500 gr of udang.
- Prepare 1 buah of bawang bombay.
- You need 2 ruas of jahe (geprek).
- You need 3 Buah of cabai merah besar (iris miring).
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- It's 2 batang of daun bawang (iris miring).
- You need 1 buah of telur (kocok lepas).
- It's of Minyak sayur untuk menumis.
- It's of Gula + garam + kaldu + lada bubuk (secukupnya).
- Prepare of Bumbu Halus:.
- It's 3 siung of bawang putih.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 15 buah of cabai merah keriting.
- It's of Bahan Saos:.
- You need 400 ml of air.
- You need 5 sdm of saos sambal.
- You need 2 sdm of saos tomat.
- You need 1 sdm of kecap manis.
Udang Saos Padang instructions
- Cuci bersih udang lalu beri perasan jeruk nipis dan garam..
- Panaskan wajan lalu timis bumbu halus dan jahe, tumis hingga harum..
- Masukkan udang, cabai merah iris, bawang bombai, dan daun bawang. Masak sampai udang berubah warna..
- Masukkan bumbu saos tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk masak sampai mengental lalu tes rasanya..
- Terakhir masukkan telur yg sudah di kocok, masak sebentar lalu sajikan..