Bagaimana Membuat Sambal Terasi Anti Gagal
Sambal Terasi.
Sedang mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Terasi memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Terasi:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 6 buah cabe rawit(kalo suka pedas bisa tambah).
- Gunakan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah tomat merah.
- Gunakan 1 sachet terasi abc, bakar.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula aren.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terasi:
- Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat. Patahkan cabe merah keriting, jangan sampai putus. Tomat di belah 4 jangan putus. Lalu goreng cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan sedikit minyak hingga setengah layu. Saya gunakan minyak goreng bekas menggoreng ikan..
- Angkat dan tiriskan. Lalu ulek semua bahan sambal. Setelah halus, tambahkan minyak goreng bekas menggoreng tadi sekitar 1-2 sdm. Aduk rata..
- Taruh dalam wadah, sajikan. Siap disantap bersama lauk kesukaan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!