Resep Pepes Ikan Kembung Anti Gagal
Pepes Ikan Kembung.
Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Ambil 4 Ekor Ikan Kembung, cuci bersih, kerat2.
- Ambil 4 Lembar daun salam.
- Ambil 2 batang sereh, belah dua geprek.
- Sediakan Daun pisang & lidi secukupnya untuk membungkus.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 4 buah Cabe Merah besar.
- Sediakan 4 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 6 buah Kemiri, sangrai.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan Bumbu Iris :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Gunakan 5 buah belimbing wuluh/sayur.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
- Haluskan semua Bahan bumbu halus, tambahkan gula garam merica Ketumbar dan kunyit. siapkan jg semua Bahan bumbu iris..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Siapkan daun pisang, Tata bumbu halus dan bumbu iris. Letakkan ikan dg diselimuti semua bumbu..
- Bungkus rapi dan kukus Selama 20-25 mnt. Setelah matang, bakar pepes an (bisa dg Teflon atau bakaran) sampai tercium aroma bumbu panggang. Angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!