Resep Pepes Ikan Kembung (Asli Sunda) 30.08.2019, Enak Banget
Pepes Ikan Kembung (Asli Sunda) 30.08.2019.
Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019 yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung (Asli Sunda) 30.08.2019 menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung (Asli Sunda) 30.08.2019:
- Ambil Bahan utama :.
- Siapkan 500 gr ikan kembung (6 ekor uk sedang), cuci bersih.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah (uk besar).
- Sediakan 4 siung bawang putih (uk besar).
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera aja ya pedasnya).
- Sediakan Secukupnya irisan cabe rawit (aq skip, buat anak2).
- Ambil 8 ruas jari jahe (40 gr).
- Gunakan 4 ruas jari kunyit (20 gr).
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 2 sdm air.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (aq skip).
- Gunakan Bumbu lainnya :.
- Ambil 6 lembar daun salam (uk besar).
- Gunakan 3 batang sereh (uk besar), ambil bagian putihnya, iris serong.
- Gunakan 2 ikat kecil daun kemangi.
- Sediakan Bahan lainnya :.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Ambil Secukupnya tusuk gigi.
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung (Asli Sunda) 30.08.2019:
- Siapkan bumbu2. Lalu blender hingga halus, kecuali daun salam, daun kemangi dan sereh. Tips : jangan lupa test rasa asin dsini ya mommies..kalo kurang asin, tambahkan garam secukupnya & aduk manual pakai sendok makan..
- Sobek daun pisang seukuran 1 ubin keramik (sesuaikan dgn besar kecilnya ikan ya mommies).. Lalu letakan daun salam di atasnya, posisi agak ke samping, jangan ditengah ya,, biar gampang menggulungnya..
- Lumuri dengan bumbu halus..
- Letakan ikan di atasnya. Tips : kerat badan ikan, agar bumbunya meresap ke dalam..
- Lumuri lagi dengan bumbu halus di atas ikannya. Kemudian beri daun kemangi & irisan sereh..
- Setelah itu, gulung ikan dan sematkan tusuk gigi agar tdk lepas. Lakukan sampai habis & diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap. Tips : ujung daun pisang harus di gunting ya mommies,, biar rapi penampilannya! Hehehe.
- Panaskan panci kukusan. Setelah panas, kukus pepes ikan selama 20-25 menit dengan api besar..
- Setelah matang, panggang pepes ikan di atas teflon besar hingga daun pisangnya berubah warna agak kecokelatan. Tips : gunakan api kecil, agar kering merata. Info : aq paling suka proses pemanggangan ini, karena aromanya sangat menggugah selara, sungguh! Hmmm yummiiii 😊💕.
- Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊💕.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung (asli sunda) 30.08.2019 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
