Resep Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) Anti Gagal
Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin).
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Sediakan Bahan Utama:.
- Siapkan 8 kuning telur asin (bisa dari telur asin mentah atau matang).
- Gunakan Daun pisang dan pengikatnya (biting).
- Ambil Bahan Bumbu:.
- Gunakan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah (kalau tidak mau pedas bisa di-skip atau dikurangi).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu Penyedap:.
- Ambil 1/2 sdt garam (disesuaikan dengan rasa kuning telur asin).
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt penyedap jamur.
Cara membuat Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Siapkan kuning telur asin. Kebetulan saya pakai telur asin yang sudah matang karena gak bisa ke pasar. Di tukang sayur kami adanya telur asin matang. Ambil kuning telurnya saja, buang sebagian besar putih telur asin. Jika menggunakan telur asin mentah hasilnya akan maksimal karena lebih mudah memisahkan kuning dan putih telurnya..
- Siapkan semua bumbu-bumbunya. Cuci bersih dan rajang, lalu uleg atau blender dengan chopper. Tambahkan bumbu penyedap. Test rasa. Bumbu jangan terlalu asin karena telurnya sudah asin..
- Siapkan daun dan bitingnya. Lalu letakkan sesendok bumbu, taruh 2 buah kuning telur dan tambahkan lagi bumbunya sesendok..
- Gulung telur asin dan bumbunya, lalu ikat di kedua ujungnya. Rapikan setiap ujungnya dan taruh di dandang untuk siap dikukus.
- Kukus sampai matang (kurang lebih 15 menit). Kalau saya sampai airnya hampir habis, tapi jangan sampai gosong ya... Buka dandang dan biarkan pepes sampai agak dingin. Setelah itu bakar di pemanggang. Siap dihidangkan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!