Resep Pepes Ikan Kembung Aceh, Lezat
Pepes Ikan Kembung Aceh.
Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan kembung aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung Aceh memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung Aceh:
- Ambil 15 ekor Ikan Kembung Kecil.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1/4 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 5 buah Belimbing Wuluh, potong kecil.
- Ambil 5 buah Cabe Hijau, potong kecil.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya iris tipis.
- Siapkan 1 batang Daun Kari, iris tipis.
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng.
- Siapkan Sedikit Penyedap Rasa.
- Gunakan Secukupnya Tusuk Gigi / Lidi.
- Siapkan Secukupnya Daun Pisang.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 buah Cabe Merah.
- Gunakan 15 buah Cabe Rawit.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 12 buah Asam Sunti.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Gunakan 1 batang Serai, ambil putihnya.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung Aceh:
- Cuci bersih ikan, kucurin dengan jeruk nipis dan garam..
- Blender semua bumbu halus dan potong-potong cabe hijau, daun jeruk, daun kari, dan belimbing wuluh..
- Setelah itu masukkan kedalam ikan. Tambahkan minyak kedalamnya. Aduk hingga merata..
- Ambil daun pisang. Lap sampai bersih. Kemudian panaskan diatas api sebentar hingga warnanya mengkilat..
- Lalu potong daun pisang, kemudian isi dengan ikan yang sudah dilumurin dengan bumbu-bumbu..
- Lalu panaskan panci, kemudian masukkan ikan kedalam panci. Masak kurang lebih 30 menit..
- Setelah masak, panggang sebentar diatas teflon, lalu angkat. Sajikan didalam wadah, selamat menikmati~.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
