Langkah Mudah untuk Menyiapkan Udang Balado, Lezat
Udang Balado. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. The dish is often enriched with the addition of lemongrass, quail eggs, tofu, potatoes, or green beans. As almost all balado dishes, this one is also very hot and fiery.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Udang Serabut is a fried Indonesian seafood dish that adds a delightful, spicy crunch to your meal.
Sedang mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. The dish is often enriched with the addition of lemongrass, quail eggs, tofu, potatoes, or green beans. As almost all balado dishes, this one is also very hot and fiery.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Balado menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Balado:
- Sediakan 1/2 kg Udang.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 4 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah Cabe Keriting.
- Sediakan 2 buah Cabe Merah.
- Gunakan 2 buah Rawit.
- Siapkan 1/2 butir Kemiri.
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Penyedap.
Its name aptly translates to fibrous shrimp because the eggs that cover the shrimp are fried till it has a similar appearance to fiber. This is made possible by drizzling egg yolk into a deep fryer while stirring rapidly, giving the juicy sweet shrimps a yummy crackling exterior to indulge in. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot.
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam. Bisa diuleg atau pake blender ya. Tambahkan air setengah gelas untuk blendernya.
- Tumis bumbu halus tadi tambahkan daun salam dan daun jeruk sampai harum dan pastikan bumbu matang ya biar gak wangur. Hehe.
- Kalau bumbu sudah mengering tapi belum matang tambahkan air lagi secukupnya..
- Masukkan udang saat bumbu sudah matang, masak hingga matang. Cukup masak 15menit saja sampai bumbu meresap, udang ny terasa manis kalo masak gak terlalu lama👌🏻.
There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. You can practically turn anything into a balado dish with this sauce. Some of the more popular choices include eggplants, hard boiled eggs, tempe, and dendeng (deep fried thinly sliced beef). This shrimp/potato/stink bean combo is also a popular choice for this dish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
