Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Bikin Ngiler
Sambal Goreng Kentang Ati.
Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng kentang ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong kotak.
- Sediakan 1/2 kg hati sapi, rebus, potong kotak.
- Siapkan 1 papan petai, kupas, belah 2.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 2 cm jahe, geprek.
- Gunakan 1 buah asam, larutkan dalam 2 sdm air panas.
- Gunakan Minyak utk menggoreng dan menumis.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Lada bubuk.
- Ambil Bumbu halus (diblender):.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabai merah jumbo, buang bijinya.
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting, buang bijinya.
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Ambil Minyak goreng (sedikit).
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:
- Siapkan bumbu halus. Goreng kentang hingga berkulit. Goreng hati hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, aduk hingga berubah warna dan bumbu benar2 matang. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata..
- Masukkan petai dan hati sapi yg sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!