How to Prepare Appetizing Udang Bakar Kecap
Udang Bakar Kecap.
You can have Udang Bakar Kecap using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Bakar Kecap
- You need 250 gr of udang.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1 cm of kunyit.
- You need 1 cm of jahe.
- Prepare 1 buah of cabe keriting.
- You need 4 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- It's 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai.
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- You need secukupnya of air.
- You need 1 sdm of minyak goreng.
- You need secukupnya of garam, gula, merica.
Udang Bakar Kecap instructions
- Bersihkan udang dan buang kepalanya. Beri perasan air jeruk lalu bilas lagi. Haluskan bumbu dgn cara diulek/blender.
- Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan air, daun jeruk, daun salam, dan serai.
- Beri kecap, garam, gula, dan tunggu hingga air menyusut. Matikan kompor lalu rendam udang minimal 30 menit.
- Tusuk udang lalu bakar di teflon hingga matang dan jangan lupa dibalik.
- Sajikan di piring dan nikmati dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba 💚.