Cara Gampang Membuat Pepes ikan kembung Anti Gagal
Pepes ikan kembung.
Anda sedang mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan kembung memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan kembung:
- Gunakan 6 ekor ikan kembung.
- Gunakan 6 batang sereh.
- Sediakan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 gengam kemangi.
- Gunakan belimbing muluh secukupnya (optional).
- Sediakan garam, gula, kaldu jamur secukupny.
- Sediakan daun dan lidi secukupnya.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 butir kemiri di sangrai.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas muda.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 ruas jari kunyit.
Cara membuat Pepes ikan kembung:
- Siangi ikan cuci hingga bersih taburi sedikit garam dan jeruk nipis sisihkan.cuci semua bumbu lalu haluskan, beri garam,gula dan kaldu jamur koreksi rasa.
- Siangi kemangi dan potong² belimbing muluh cuci hingga bersih, lap kedua sisi daun lalu potong sesuai ukuran..
- Ambil 1-2 lembar daun pisang, letakkan daun salam, daun jeruk lalu balurkan ikan ke bumbu halus hingga rata letakan di atas daun, beri kemangi, sereh,cabe dan blimbing muluh bungkus ikan lalu semat daun ke dua sisinya mengunakan lidi.
- Kukus ikan hingga matang angkat lalu sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!