Resep Sambal Terasi yang Menggugah Selera
Sambal Terasi.
Lagi mencari ide resep sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terasi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal terasi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Terasi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Terasi:
- Sediakan 100 gr cabai merah keriting.
- Siapkan 100 gr cabai rawit merah.
- Gunakan 60 gr bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 14 gr terasi.
- Sediakan 14 gr gula merah.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 150-200 gr minyak goreng.
Cara menyiapkan Sambal Terasi:
- Cuci bersih bawang & cabai, tiriskan..
- Panaskan 150 gr minyak goreng, masukkan cabai & bawang, goreng hingga layu, wajan di tutup ya supaya tidak kena letupan cabai. Angkat, tiriskan, & dinginkan..
- Kemudian blender cabai, bawang, terasi + minyak nya ya (tanpa tambah air)..
- Lalu tuang kedalam wajan, tambahkan kaldu bubuk, garam & gula merah, nyalakan api kompor, aduk rata..
- Masak hingga sambal berubah warna & mengeluarkan minyak, tes rasa. Matikan api kompor, biarkan dingin, sajikan..
- Ini video sambal sudah matang. Selamat Mencoba 😃.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!