Recipe: Appetizing Udang saus padang
Udang saus padang.
You can cook Udang saus padang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Udang saus padang
- It's 1/2 kg of udang.
- It's of Bumbu.
- You need 4 of bawang putih geprek.
- Prepare 1/2 of bawang bombay iris memanjang.
- It's 6 of bawang merah cincang.
- It's 1 of tomat iris besar2.
- You need 2 of cabe merah dihaluskan.
- Prepare 2 sdm of saus tomat.
- You need 1 sdm of saus sambal.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- It's 1 sdt of lada bubuk.
- It's 1/2 ruas of jahe geprek.
- It's 1 of lb daun jeruk purut.
- It's of Gula, garam.
- You need of Kaldu bubuk.
- It's of Jeruk.nipis untuk merendam udang.
- It's 1 sdm of Mentega untuk men ggoreng udang.
Udang saus padang step by step
- Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Cuci bersih. Rendam dengan air + jeruk nipis sebentar agar amisnya hilang. Tiriskan.
- Panaskan.mentega. dan minyak goreng untuk menggoreng udang hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, putih, bombay, cabe hingga harum.
- Beri sedikit air. Masukkan semua bumbu lainnya., aduk2 hingga bumbu merata. Kemudian masukkan udang goreng. Aduk2, tes rasa. Angkat sajikan.